Luomulounas
Lounas valmistetaan alusta loppuun käsityönä, tuoreutta ja aitoja makuja kunnioittaen.
Lounas sisältää runsaan salaattipöydän buffetpöydästä, keiton, lämpimän ruoan lautasannoksena sekä kahvin. Lounasvalikoiman yksi pääruoka, keitto ja pääosa salaattipöydästä on aina vegaaninen. Katso viikon lounaslista ja lounasajat >>täältä.
Raaka-aineet ovat korkealaatuisia; luomua ja lähiruokaa. Kaikki pääraaka-aineemme ovat luomua kaloja lukuun ottamatta. Kaikista raaka-aineista luomun osuus on 99 % ainoana ravintolana Suomessa. Härmän Rati onkin moninkertainen Luomu SM voittaja.
Komiat puitteet juhliin
Lähes 100-vuotiaat pohjalaiset hirsiseinät ja perinteitä mukaileva sisustus tarjoavat mahtavat puitteet häiden tai muiden juhlien järjestämiseen. Pääsalissa juhlii kerralla enintään 80-100 henkeä. Istuvat illalliset pöytiintarjoilulla järjestyvät 50-60 hengelle. Meillä on A-oikeudet. Lue lisää juhlatilasta.
Kokoukset ja yritystilaisuudet
Härmän Ratin viihtyisissä tiloissa järjestät mieleenpainuvan kokouksen. Pääsaliin mahtuu viikonloppuisin tai iltaisin kokoustamaan 40-60 henkilöä ja 2. kerroksen kokoustilaan noin 12 henkilöä. Kaikista tiloista löytyy nykyaikainen kokoustekniikka. Tutustu kokoustiloihin.
Majoitus yläkerrassa
Yläkerrassamme on mahdollisuus majoittua ympäri vuoden. Huoneita on kuusi, ja kaikissa huoneissa on kylpyhuone, tv sekä jääkaappi. Ratilla on ilmainen WiFi-yhteys. Yläkerran aulassa on kahvinkeittomahdollisuus, jääkaappi sekä oleskelutila. Lisätietoja majoituksesta >>täältä.
Muutama sananen ympäristöstämme: Ratin luonnonkaunis ympäristö tarjoaa enemmän kuin silmänruokaa
Jo vuosia olemme muuttaneet Ratin ympäristöä luonnonmukaisempaan suuntaan. Biodiversiteetin säilyttämiseksi kitkemme vuosittain alueelle levinneet vieraslajit, mm. lupiinit ja pujot. Tontillamme on mehiläistarhat, joiden toimintaa ylläpitääksemme suosimme alueella niitty- ja luonnonkukkia. Pajujen annetaan kasvaa ja voikukkien kukkia, rikkaruohojen vihannoida. Iloksemme olemme huomanneet, että tätä myöten myös alueen pieneläimistö, perhoset ja pörriäiset, ovat lisääntyneet merkittävästi. Alkuperäiset niittykukat ja luonnonkasvit, mm. horsmat ja mesiangervot, ovat palanneet ennen lupiinien valloittamille alueille. Myös lintukanta on kääntynyt nousuun. Pesäpönttöjä onkin tontillamme tarjolla niin linnuille kuin lepakoillekin. Tontilta ja lähitienoilta löytyy myös puustoa ”luonnolliseen” pesintään.
Ratin mahtavalta, kauttaaltaan lasitetulta terassilta on suora näköyhteys Mäyräojan kosteikkoon. Terassilta voikin, ilmasta riippumatta, tarkkailla niin muuttolintujen kuin pesivienkin lintujen touhuja. Kivenheiton päässä on pesinyt mm. harmaahaikara, ja merikotkienkin reviiriin Ratin tienoo kuuluu. Myös runsas haukkakanta on merkillepantavaa, lähitienoilla on havaittu mm. punajalkahaukka.
Niittyjen hoitotyöhön saapuu kesäisin pieni lauma Lammaskallion tilan suomenlampaita.
Viedäksemme Ratin ympäristöä enemmän rakennuksen kaltaiseksi, olemme rakentamassa pihapiiriimme perennapenkkejä vanhoista perinnekasveista. Suosimme eritoten pölyttäjäystävällisiä kasveja. Olemme pystyttäneet myös lahjoituksena saaduista, vanhaa kantaa olevista humala -lajikkeista humalasalkoja, ja tavoitteenamme onkin tulevaisuudessa saada takapihallemme oma humalatarha. Takapihan nurmikkoalueelle on istutettu myös omenapuita ja marjapensaita. Hyötypuutarhan elämää voi seurata nurmikkoalueelle tuotujen pöytien äärestä. Hyötykasviviljelmä löytyy kellarimme kulmalta ja omat yrtit kasvatamme aikaisesta keväästä myöhäiseen syksyyn, kasvihuoneessamme. Kasvihuoneessamme kasvatamme myös syötäviä kukkia, joita käytämme mm. kakkujen ja leivonnaisten koristelussa. Kaikki luomuna, tietenkin.
Ja pisteenä iin päälle: Olemme eläinystävällinen ravintola.
Meille ovat kaikki hyvinkäyttäytyvät lemmikkieläimet tervetulleita. Sisätiloissamme on piipahtanut juhlien kutsumattomana vieraana mm. jo edesmennyt, yltiösosiaalinen kanamme Pate. Sanni -kissa on vakilounastajamme ja omat koiramme ilahduttavat läsnäolollaan niin lounastajia kuin yöpyjiäkin yllättävinäkin (mutta kaikille osapuolille järkevinä) ajankohtina. Kukkomme Raptori luo alueelle päivisin maaseudun tuntua parvensa kaitsemisella ja kiekumisellaan. Myös kesälaitumella olevat, koiriin tottuneet lampaat tuovat aromikkaan lisänsä tontillemme.
Korostamme kuitenkin, että Rati ei ole kotieläinpiha. Omat eläimemme voivat viettää pitkiäkin aikoja näkymättömissä. Annamme heidän taivaltaa omaan tahtiinsa tontilla ja mennä piiloihinsa rauhoittumaan, mikäli he niin haluavat.
Muistutamme myös, että Rati tontteineen on yksityisaluetta. Ratin aukioloaikojen ulkopuolella, Rati ja sen ympäristö on vartioitu. Aluetta vartioidaan myös kameravalvonnalla 24/7. Asiaton oleskelu (myös pysäköinti sekä leiriytyminen) tontilla ja pihapiirissämme on kielletty.
